Hóa học, CN thực phẩm
Hóa học, CN thực phẩm
Tác giả: Phạm Luận
Phát hành bởi: Nhà xuất bản Bách Khoa - Hà Nội
Còn trong kho: 117 cuốn
Cho vào giỏ hàng
Thanh toán
Cuốn sách trình bày những nội dung chính về phân tích hóa học, bao gồm:  Các phương pháp phân tích khối lượng. Đây là nhóm các phương pháp phân tích dựa trên cơ sở cân đo khối lượng của các chất phân tích hay sản phẩm của nó để phân tích xác định nó.  Các phương pháp phân tích thể tích, chuẩn độ. Đây là nhóm các phương pháp phân tích dựa trên cơ sở của sự chuẩn độ và đo chính xác thể tích chất chuẩn độ biết nồng độ đã tiêu hao trong quá trình chuẩn độ một chất để tính toán xác định...
Tác giả: Trần Kim Tuấn
Phát hành bởi: Nhà xuất bản Bách Khoa - Hà Nội
Còn trong kho: 160 cuốn
Cho vào giỏ hàng
Thanh toán
Cuốn sách được bắt đầu với việc phân tích các vấn đề phụ thuộc vào thời gian hết sức quan trọng của hệ thống phân hạch hạt nhân, các vấn đề xuất hiện cùng với notron trễ, sự phụ thuộc của độ phản ứng vào các quá trình hồi tiếp liên quan đến sự thay đổi nhiệt độ trong vùng hoạt của lò phản ứng hạt nhân, các vấn đề liên quan đến quá trình cháy của nhiên liệu hạt nhân và các hạt nhân phân hạch được sinh ra trong quá trình cháy đó và cuối cùng là một số vấn đề về sự việc điều khiển lò phản ứng hạt nhân....
Tác giả: Phạm Luận
Phát hành bởi: Nhà xuất bản Bách Khoa - Hà Nội
Còn trong kho: 124 cuốn
Cho vào giỏ hàng
Thanh toán
Để có tài liệu phục vụ đào tạo sinh viên trong lĩnh vực Hóa phân tích, đồng thời giúp các bạn làm công việc phân tích có những khái niệm một cách hệ thống đầy đủ và một số kiến thức cơ sở về công việc xử lý chuẩn bị mẫu phân tích cũng như các kỹ thuật xử lý mẫu phân tích, tác giả mạnh dạn biên soạn cuốn sách này. Cuốn sách bao gồm hai phần chính:  Phần I. Những vấn đề cơ sở chung, gồm hai chương: Chương 1. Mẫu phân tích, lấy mẫu và bảo quản; Chương 2. Những vấn đề cơ sở của các kỹ thuật và...
Tác giả: Phạm Luận
Phát hành bởi: Nhà xuất bản Bách Khoa - Hà Nội
Còn trong kho: 129 cuốn
Cho vào giỏ hàng
Thanh toán
Cuốn sách trình bày cơ sở lý thuyết của các kỹ thuật phân tích điện hóa. Nội dung sách bao gồm 10 chương, tương ứng với các kỹ thuật phân tích điện hóa, đó là: 1. Một số khái niệm cơ bản của phân tích điện hóa; 2. Phương pháp phân tích đo điện thế; 3. Phương pháp phân tích điện phân; 4. Phương pháp phân tích điện lượng; 5. Phương pháp phân tích đo độ dẫn; 6. Phương pháp phân tích cực phổ; 7. Phương pháp phân tích Volt – Ampe hòa tan; 8. Phương pháp phân tích cực phổ dòng xoay chiều; 9. Phương pháp phân...
Tác giả: La Thế Vinh Nguyễn Huy Phiêu
Phát hành bởi: Nhà xuất bản Bách Khoa - Hà Nội
Còn trong kho: 133 cuốn
Cho vào giỏ hàng
Thanh toán
Cuốn sách này giới thiệu về quá trình hình thành các mỏ muối, phương pháp khai thác và chế biến một số sản phẩm cần thiết phục vụ nền kinh tế quốc dân. Sách có thể làm tài liệu học tập và tham khảo cho các bạn sinh viên, nghiên cứu sinh và những người làm công tác nghiên cứu khoa học, sản xuất thuộc lĩnh vực này. Nội dung sách bao gồm 6 chương: Chương 1. Sử dụng muối khoáng  trong nền kinh tế quốc dân; Chương 2. Muối hòa tan trong thiên nhiên và phương pháp khai thác; Chương 3. Sản xuất muối...
Tác giả: Phạm Ngọc Lân
Phát hành bởi: Nhà xuất bản Bách Khoa - Hà Nội
Còn trong kho: 196 cuốn
Cho vào giỏ hàng
Thanh toán
Cuốn sách  này được biên soạn nhằm giúp bạn đọc nắm vững các kiến thức cơ bản về hóa học và vật liệu Polime phân hủy sinh học, giới thiệu các loại polime phân hủy sinh học nguồn gốc tự nhiên và tổng hợp, các phương pháp thử nghiệm và ứng dụng của chúng. Nội dung sách bao gồm 9 chương: Chương 1. Giới thiệu về polime phân hủy sinh học; Chương 2. Polime tự nhiên phân hủy sinh học; Chương 3. Polieste phân hủy sinh học; Chương 4. Các polime phân hủy sinh học khác; Chương 5. Các yếu tố ảnh hưởng...
Tác giả: Mai Lê
Phát hành bởi: Nhà xuất bản Bách Khoa - Hà Nội
Còn trong kho: 14 cuốn
Cho vào giỏ hàng
Thanh toán
Cuốn sách được biên soạn nhằm cung cấp cho người đọc những kiến thức cơ bản về các tính chất vật lý, hóa sinh học của lương thực, làm cơ sở nghiên cứu các quá trình xảy ra sau khi thu hoạch, từ đó đưa ra chế độ bảo quản phù hợp trong điều kiện khí hậu nóng và ẩm ở nước ta. Nội dung sách gồm ba phần: Phần I. Cơ sở khoa học về lương thực: giới thiệu cơ sở khoa học về một số loại hạt giàu tinh bột, giàu protein và giàu chất béo cùng các loại củ nhiều tinh bột được trồng phổ biến ở nước ta. Phần II. Bảo...
Tác giả: Đoàn Thị Thu Loan
Phát hành bởi: Nhà xuất bản Bách Khoa - Hà Nội
Còn trong kho: 5 cuốn
Cho vào giỏ hàng
Thanh toán
Sách được biên soạn dành cho sinh viên, học viên cao học chuyên ngành công nghệ vật liệu, công nghệ hóa học, … đồng thời cũng là tài liệu bổ ích cho các kỹ sư, cán bộ kỹ thuật tại các nhà máy gia công nhựa, composite… Sách gồm 12 chương. Chương 1 giới thiệu các thông tin chung về vật liệu composite, chương 2 giới thiệu chi tiết các vật liệu thành phần dùng trong chế tạo composite, chương 3 giới thiệu đặc điểm các công nghệ gia công composite, chương 4 đến 12 giới thiệu các công nghệ gia công composite...
Tác giả: Trần Minh Hoàng
Phát hành bởi: Nhà xuất bản Bách Khoa - Hà Nội
Còn trong kho: 165 cuốn
Cho vào giỏ hàng
Thanh toán
Cuốn sách trình bày kỹ về lý thuyết cơ bản và đặc điểm của quá trình mạ crom; tính chất và cấu trúc của lớp mạ crom; các loại dung dịch mạ crom; công nghệ mạ crom trang sức – bảo vệ; công nghệ mạ crom cứng và mạ phục hồi kích thước… Sách cũng giới thiệu các trang thiết bị, vật tư, hóa chất phục vụ cho mạ crom; các phương pháp phân tích, kiểm tra, đo đạc trong mạ crom. Những phương pháp công nghệ về an toàn lao động, bảo vệ môi trường, xử lý nước thải trong quá trình mạ crom được đặc biệt chú ý.
Tác giả: Phan Đình Châu
Phát hành bởi: Nhà xuất bản Bách Khoa - Hà Nội
Còn trong kho: 31 cuốn
Cho vào giỏ hàng
Thanh toán
Bộ giáo trình Hoá dược và kỹ thuật tổng hợp trang bị cho sinh viên những hiểu biết chung về thuốc, về nghiên cứu thuốc. Trong mỗi phần, mỗi nhóm thuốc được giới thiệu theo tác dụng trị bệnh bao gồm các nội dung: định nghĩa, sơ lược về lịch sử của thuốc và nhóm thuốc, các thuốc sử dụng phổ biến, các đặc điểm sinh dược học của thuốc, cơ chế tác dụng, phân loại theo cấu trúc hoá học, mối liên quan cấu trúc và tác dụng, phương pháp tổng hợp, phương pháp sản xuất sử dụng trong điều trị bệnh v.v. Nội dung...
  Trang  1 2